アルコール凍結の
パイオニア
凍結ノウハウを詰め込んだフリーザー
冷凍に関する
こんなお悩みはありませんか？
- 現在の冷凍品質に満足していない
- 現在の急速冷凍機の凍結能力が足りない
- ビジネスモデルをアップグレードさせたい
- 食品ロス対策や仕入れを最適化させたい
テクニカンの凍眠が解決します
液体凍結機「凍眠」は
通常の空冷式の急速冷凍より
さらに速く食品を凍らせます。
TECHNOLOGY テクノロジー
特許取得の液体凍結技術で
業界をリード
アルコールを用いた液体凍結を確立し、特許も取得したテクニカン。液体凍結機マーケットをゼロから作り上げたパイオニア企業であり、2025年1月時点で累計3,500台以上の凍眠が国内外で活躍して参りました。
また、長年の凍結のノウハウを活かしたオーダー凍結機の製造実績も多数ございます。皆様のニーズに最適な凍結ソリューションの提案力も高くご評価頂いております。
POINT1
圧倒的な凍結スピード
圧倒的な凍結スピードにより氷結晶の膨張を最大限抑えることが可能。細胞をほとんど破壊せず、品質を保てます。
POINT2
長期保存が可能
凍眠クオリティの冷凍食品は長期保管も可能。実際に、年間を通した生産・流通計画を立てる凍眠ユーザー様も多く、凍眠は経営リソースの最適化のお役にも立つ機械です。
POINT3
ドリップ量10分の1！
ドリップによる品質劣化はもはや「過去の課題」かもしれません。テクニカンの凍眠冷凍なら、ドリップ量を約1/10に抑え、旨味や栄養をキープします。
POINT4
低ランニングコスト
商品1㎏に対してかかるランニングコストはわずか数円※。高額なコストがかかる窒素ガスや、超低温凍結庫以上の品質を低コストで実現。
※ 電気代により変動の可能性があります。
MOVIE 1分でわかる凍眠
FEATURES 選ばれ続けている理由
無料の凍結テスト
お客様の元へ実機とともに訪問01
食べ物、飲み物は実際にご自身の舌で味わって初めてご納得頂けるものと考えております。そのため、テクニカンは1988年の創業以来、お客様のもとに実機とともにお伺いし、凍結テストを実施させて頂いております。皆様の厨房、工場の環境下でどのようなオペレーションが最適なのかも勘案した凍結テストは大変好評です。
テクニカンメンテナンスパックによる充実したサポート02
もともと堅牢なつくり込みに定評がある凍眠シリーズ。私たちは更に安心して、長くお使いいただくためにメンテナンスパックをご用意。皆様の安定生産を下支えさせていただきます。
選ばれ続けている理由
30年余りの信頼と実績03
液体凍結関連の特許を複数取得したパイオニア企業として、凍結ニーズに合わせて既存機械をベースにしたカスタマイズはもちろん、一から設計をしたフルオーダーでの対応も可能です。
CLIENTS 導入企業
CONTACT
テクニカンならではの
急速冷凍導入を提案いたします
INTRODUCTION 業種別の導入事例
テクニカンならではの急速冷凍導入提案
凍眠の最大のメリットは、美味しさをそのまま保てる点です。
他の急速冷凍機も高い再現性を持ちますが、凍眠は特に肉、魚、飲料の再現性に優れ、
凍眠凍結ならではの鮮度や熟成の最適な状態をそのまま保存できるのが特徴です。
肉類
魚介類
野菜・果物類
米飯類
パン・菓子類
惣菜
麺類
飲料
FINANCE ファイナンス面でのご提案
生産設備の購入は大きな投資です。お客様のニーズに応じたファイナンスプランを取り揃えております。
リース
生産設備の購入費用を抑えたいお客様へ、柔軟なリースプランをご用意しております。初期投資を軽減しつつ、月々の支払いで安定した運用が可能です。お客様のニーズに合わせた期間設定や条件でご提案いたします。
補助金活用提案
補助金を活用した設備投資もご相談ください。「ものづくり補助金」等をはじめ、各自治他の補助金などでも採択実績が多数ございます。お客様の生産性向上のパートナーとして、凍眠は選ばれ続けております。
有償レンタル
短期間の使用や試験導入をお考えのお客様に、有償レンタルのプランをご用意しております。初期費用を抑えながら、実際の運用環境で効果を確かめられる柔軟な選択肢です。
FLOW 導入までの流れ
STEP1
お問い合わせ
お問い合わせフォーム等やお電話でお問い合わせください。お客様の地域を担当する凍眠のエキスパートがご案内させていただきます。
STEP2
ヒヤリング＆お見積り
お客様のニーズをお伺いし、実機を用いて凍結テストを実施させていただいております。お客様のビジネスモデルに応じたラインナップを提案させていただき、お見積書として提出させていただきます。
STEP3
ご注文
お見積書の内容をご確認の上、ご承認いただけましたらご注文書をご提出いただきます。
STEP4
製品の製造
製品の製造を開始します。在庫がある機種は最短でご注文から1週間程度での発送、オーダーメイド機種ですと2か月～4か月ほどを目安に製造の上、納品させていただきます。
STEP5
凍結機＆搬入設置
冷凍機一体型の機種は、コンセントを挿すだけでご使用いただけます。配管工事が必要な機種は事前に搬入ルートなどの調査をさせていただきます。その上で、工事業者と連携しながら設置工事の段取りをさせていただきます。
USER’S VOICE お客様の声
様々なメディアに取り上げられています
- NHKワールド
- 朝日新聞
- す・またんZIP
- プレジデントオンライン
- カンブリア宮殿
- 羽鳥慎一モーニングショー
- ガイアの夜明け
- 日刊スゴイ人！
OVERSEAS 凍眠を海外でご検討の方
凍眠は日本だけでなく、韓国、中国、台湾などの東アジアをはじめ、ASEAN諸国や南米など多くの国で活躍しております。
OVERSEAS 01導入実績
・東アジア：中国、韓国、台湾
・東南アジア：タイ、フィリピン、ベトナム、インドネシア
・オセアニア：オーストラリア、フィジー
・中東：イスラエル
・欧州：フランス、ハンガリー
・南米：ペルー、コロンビア、エクアドル、ブラジル、アルゼンチン
OVERSEAS 02フィリピンでのご導入事例
フィリピンにてマグロの凍結加工の為、凍眠をご導入いただきました。サク、スライス、ネギトロ等の商材を凍眠で冷凍し、日本向けに出荷していらっしゃいます。
FAQ よくあるご質問
急速冷凍機のリースは行っていますか？
凍眠は販売だけでなく、リースでのご案内もございます。
弊社で提携しているリース会社やお客様のお取引のある金融機関のリース契約も多数実績がございます。
自社に合う急速冷凍機が分かりません。
液体凍結機「凍眠」は畜産、水産、農産、加工食品、菓子類、乳製品などあらゆるクライアント様の冷凍ニーズにお応えしております。これまでの知見をもとに、お客様にあった凍眠の機種、並びにオペレーション方法をご案内いたします。
急速冷凍機の価格を知りたいです。
各機種、設置予定の都道府県により、お見積金額が異なります。詳しくはお問い合わせくださいませ。
お問い合わせフォームはこちら
お電話：045-948-4855
他社の急速冷凍機との違いが知りたいです。
エアーブラスト、液体凍結、それぞれメリットがありますが、液体凍結機は弊社が確立し、特許も取得した技術です。
30余年の実績から、冷凍の効率や使い勝手、装置としての堅牢性などを最大限高めている点が凍眠の特徴です。
補助金を活用して導入することは可能ですか？
ものづくり補助金をはじめ、補助金を活用して凍眠をご導入いただくお客様も多くいらっしゃいます。
国外でも使用することは可能ですか？
凍眠は東アジア、東南アジアをはじめとする海外でも活躍しております。詳しくは海外事業部までお問い合わせくださいませ。
お問い合わせフォームはこちら
お電話：045-948-4855
急速冷凍機の納期を知りたいです。
在庫のある機種であれば、ご注文から最短で1週間～にてご案内可能でございます。詳しくはお問い合わせくださいませ。
お問い合わせフォームはこちら
お電話：045-948-4855
急速冷凍機を導入する際に工事は必要ですか？
冷凍機一体型のモデルについては、配管工事が不要です。大型の機種については工事が発生して参ります。
詳しくはお問い合わせください。
お問い合わせフォームはこちら
お電話：045-948-4855
カタログが見たいです。
カタログは「資料請求」からダウンロードできます。
資料請求フォームはこちら
お電話：045-948-4855