栃木県にてブルーベリーの液体急速凍結テストを実施して参りました。
丹精込めて育てたブルーベリーの美味しさをもっと広めたい。その一つの方法として凍眠凍結をお試し頂きました。冷凍ブルーベリーはよくスーパーなどでも販売しており珍しいものではありませんが、凍眠凍結したブルーベリーは一味違います！通常の冷凍では噛むと固くジャリジャリとした食感、味も薄まってしまいますが凍眠凍結した果物は凍ったまま食べてもアイスのような食感で甘味や程よい酸味もある新しいデザートとして楽しめます。
好評につきラズベリーもお試し頂きました！無添加で美味しいデザートに加工品の原料としての保管にぜひ液体凍結「凍眠」をご活用ください。
Case studies | TOMIN
TOMIN Case studiesCase studies | TOMIN Mini
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TŌMIN FROZEN
Medium- to large-capacity freezer line for wholesalers, food processing plants, and producers.
We help you find the right model to suit your needs.
The compact small-capacity freezer.
We support our customers in everything from purchasing to sales, market expansion, and beyond.
*TOMIN Mini may not be available in some countries. Please contact us for more information.
TŌMIN FROZEN changes the image that frozen food doesn't taste good.
TŌMIN FROZEN is a store that uses TOMIN Liquid Cryo-Freezing to handle frozen foods.
We have a great selection of produce, including gourmet chef menus and commodities that consumers can only eat at the origin of produce.
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