凍眠市場の表記を承認された食材は、サプライヤーとバイヤーを繋ぐECサイト「フードライブ」にサプライヤーとして登録することにより『凍眠市場コーナー』に出品でき、新たな販路としてご期待いただけます。また、フードライブのバイヤーとして登録をすると、ECサイト上で「凍眠市場の食材」を購入できます。凍結した食材の長期保存はもちろん、相場コントロール、産業の活性化、通信販売、海外輸出、などビジネスチャンスは無限大！開催中、飲食店向けに開発した業務用小型凍結機「リキッドフリーザー凍眠ミニ」の展示を行っております。解凍しても鮮度を感じるほど生に近い食味や食感を再現できる凍結機「リキッドフリーザー凍眠」の性能をご覧いただけるチャンスです。たくさんの方のご来場を心よりお待ちしております。

【開催日時】

2019年 8月27日(火)～29日（木）

10:00～17:00

【会場】

東京ビッグサイト 南展示棟1F、南2ホール、ブース2A-16

〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1

【入場方法】

来場事前登録を行うことにより、入場料無料となります。