本日は福岡県の某漁業協同組合さんについてご紹介したいと思います。
急速冷凍を行う、リキッドフリーザーを凍眠を導入頂いたのが2009年3月、
約３年半が経過したのですが、現在では1時間あたりに行う処理量が不足しているため増設をご検討頂いておられます。
急速冷凍を考えているメイン商品はフグ、フグのタタキそしてヤリイカ等です。
そしてヤリイカについては、ニューヨークの某有名レストランのシェフが、その品質に感激しメニューに産地名を記入し紹介しているとの事です。
他にはない、急速冷凍で鮮度を保っている等の「高付加価値製品」をつくれば、販路は大きく広がっていくと思います。
リキッドフリーザー凍眠を導入することで、販路を増やしていくなどのお手伝いは可能！
是非お試しください！
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TŌMIN FROZEN
Medium- to large-capacity freezer line for wholesalers, food processing plants, and producers.
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*TOMIN Mini may not be available in some countries. Please contact us for more information.
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