愛媛県は宇和島でテストしてまいりました。
ご紹介で色々な業種の方に集まって頂き、リキッドフリーザー凍眠を用いた急速冷凍で、
カツオのたたきや鯖寿司、惣菜やみかんまで液体凍結させていただきました。
解凍状態も「変わらない」ということで満足いただけたと思います。
鯖寿司などのご飯ものも、通常であれば冷凍をかけるとご飯がポロポロになってしまいますが、
凍眠で急速冷凍させたものは、自然解凍でもそのまま、おいしくいただけます。
Case studies | TOMIN
TOMIN Case studiesCase studies | TOMIN Mini
TOMIN Mini Case studiesTOMIN
TOMIN Mini
TŌMIN FROZEN
Medium- to large-capacity freezer line for wholesalers, food processing plants, and producers.
We help you find the right model to suit your needs.
The compact small-capacity freezer.
We support our customers in everything from purchasing to sales, market expansion, and beyond.
*TOMIN Mini may not be available in some countries. Please contact us for more information.
TŌMIN FROZEN changes the image that frozen food doesn't taste good.
TŌMIN FROZEN is a store that uses TOMIN Liquid Cryo-Freezing to handle frozen foods.
We have a great selection of produce, including gourmet chef menus and commodities that consumers can only eat at the origin of produce.
Please feel free to contact us!
