給食
- 福祉食なら凍眠。
- 急速に熱を奪うから衛生的にも安心。
おすすめ業種
- 病院食・介護食
導入のメリット
POINT 01 衛生担保
素早く熱を取り、冷凍保管することが可能になるため、菌数の抑制にも大きく貢献します。また、生食用のお刺身などにおいても、アニサキス対策となります。
POINT 02 オペレーション改善
ご導入事例でもあるのですが、病院食や介護食を製造している企業が凍眠で冷凍し、病院や介護施設に販売することで、病院等の現場における調理オペレーションを簡便にすることが可能になります。また、美味しい料理を提供できるため、利用者の方を食事面でもケアする事にも繋がります。
製品紹介
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飲食店・ECサイト販売向けの「凍眠ミニ」
凍眠ミニの製品ラインアップ
約60cm四方のコンパクトサイズの
液体凍結機です -
卸・食品加工・生産者向けの「凍眠」
凍眠の製品ラインアップ
事業規模に合わせた、
さまざまな製品をご用意しています