FUTURE
未来像テクニカンが描く地球の未来
今までの常識を変える
次世代型冷凍技術
例えば、鮮度が命の水産加工。産地で水揚げ後、すぐに凍眠させれば、発展途上国の農村へも、獲れたての新鮮な状態で届けることができる。
今まで繋がらなかった食材の消費ラインを作り、豊かな食生活の手助けが可能に。
品質低下のほとんどない凍結により、「届け急ぐ」必要がなくなり鉄道輸送などの物流活用の可能性が広がる。
生産地から離れた離島・山間部にも、保存料や添加物を使用しない新鮮なまま「おいしい」食材を届けることが可能に。
豊かな自然に恵まれながら、都市部までの物流課題により活用が難しかった発展途上国の農作物。農村居住者が都市部へ流出することによる、地域社会の崩壊・スラム化が問題に。
優れた凍結技術の導入により、産業が生まれ、雇用を創出し彼らの生活を豊かにするキッカケになる。
テクニカンの凍結技術は、医療分野からも注目を集めています。食肉の解凍結果が非常に評価が高いことから、医療関連への活用が研究されています。
食品だけではなく、みなさまのライフラインを支える凍結技術へ。
テクニカンの液体凍結技術は
従来の冷凍の
凍眠の技術は、まだまだ可能性に満ちています
食品・医療面にて、
今まで繋がらなかったライフラインを繋げる
テクニカンの凍結技術を通して
凍眠を導入して頂いたみなさまと共に、
持続可能な人類社会の実現へ
貢献していきたいと考えています
凍眠
凍眠ミニ
TŌMIN FROZEN
自宅で凍眠キット
卸・食品加工・生産者向けの中容量〜大容量の凍結機ラインアップです。
お客様のニーズに合わせて最適な製品をご提案いたします。
コンパクトな小容量の凍結機になります。
仕入れ・営業オペレーション・販路拡大など、さまざまな方面からお客様をサポートいたします。
「冷凍食品は美味しくない」そんな概念を覆す冷凍食品TŌMIN FROZEN。
TŌMIN FROZENは、テクニカンの「凍眠」で凍結させた食品のみを取り扱う専門店です。
産地でしか食べられない食材をはじめ、飲食店のシェフが作った料理などを豊富なラインアップを取り揃えています。
冷凍庫内で凍らない不凍液がパックされた、ご自宅にセットするだけで使える凍眠キット。
段お使いの冷凍庫にセットする“Treasure Box”と、セカンド冷凍庫としてご活用いただける冷凍ストッカー“凍眠マジック”をご用意しています。
導入事例 | 凍眠
「凍眠」を導入した事例をご紹介導入事例 | 凍眠ミニ
「凍眠ミニ」を導入した事例をご紹介フードロス・ゼロの世界を目指すテクニカンの活動一覧です
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