NEWS
お知らせ

体験会や新商品など、テクニカンのニュースをお届けします。

メディア
2015.12.10

【神奈川ビジネスUp To Date】ビジネスのヒゲにて紹介されました！

テレビ神奈川（ｔｖｋ）神奈川ビジネスUp To Date　にてテクニカンが紹介されました！
メディア
2015.11.12

ガイアの夜明にて　一部紹介されます！

テレビ東京　日経スペシャル「ガイアの夜明け」の中で、一部紹介されます！
お知らせ
2015.09.16

冷凍焼けの原因と予防策

業務用食材でも、お困りの方もいるかもしれませんが、今回は「冷凍焼け」について書きます。我々、急速冷凍機のメーカーの人間ですが、やはりお客様と話をさせていただいて、質問をうけることも多い事柄のひとつです。
お知らせ
2015.08.06

【夏季休業のお知らせ】

弊社の夏季休業日を下記のとおりとさせていただきます。
お知らせ
2015.07.17

【比較】他社液体凍結機との違い【凍眠】

液体凍結機、アルコール冷凍機とも呼ばれたりしますが、「凍眠」は、テクニカンが開発しました、液体に漬け込んで冷凍をかける急速冷凍装置です。急速冷凍とひとくちにいいましたが、「凍眠」は、いわゆる空気を媒体にして凍らせる急速冷凍機とは、その凍結スピードや解凍後の品質に大きな差が生まれます。
お知らせ
2015.07.07

トンネルフリーザー・スパイラルフリーザーについて

トンネルフリーザー・スパイラルフリーザー共に多くの食品工場で使用されている急速冷凍装置ではありますが、各々メリットがありデメリットがあります。
お知らせ
2015.06.24

冷凍品の消費期限、賞味期限の決め方

冷凍品や、冷凍食品の賞味期限について「冷凍品の賞味期限て、どうやって決めるの?法律とかあるの？」と聞かれることがあります。
お知らせ
2015.06.18

ブラストチラー、ショックフリーザーの原理と違い

今回は、ショックフリーザーとブラストチラーについて書いていきます。
メディア
2015.06.15

プレジデントオンラインに掲載されました

プレジデント社が提供するビジネスパーソンのための総合情報サイト、プレジデントオンラインに掲載されました。

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