福岡県の「筍の水煮」液体急速凍結テストです。現地で凍結テスト後に食味評価「風味がしっかりとある」「食感も良い」と評価頂きました。
その後、商品の販路先にもサンプル提供したいとの要望があり、テクニカン本社までチルドで送付頂きました。お預かりしたサンプルは凍眠で凍結をしてお客様の大事な商談先へ！結果が楽しみです。
このようにテクニカンでは、お試ししたいサンプルを送付頂く事で、少量ですが凍結後にお手元へ返送する事が可能です。現地へ直接伺う事が一番ですが、出来る限りのご要望にお応えします。お気軽にご相談ください。
導入事例 | 凍眠
「凍眠」を導入した事例をご紹介導入事例 | 凍眠ミニ
「凍眠ミニ」を導入した事例をご紹介凍眠
凍眠ミニ
TŌMIN FROZEN
自宅で凍眠キット
卸・食品加工・生産者向けの中容量〜大容量の凍結機ラインアップです。
お客様のニーズに合わせて最適な製品をご提案いたします。
コンパクトな小容量の凍結機になります。
仕入れ・営業オペレーション・販路拡大など、さまざまな方面からお客様をサポートいたします。
「冷凍食品は美味しくない」そんな概念を覆す冷凍食品TŌMIN FROZEN。
TŌMIN FROZENは、テクニカンの「凍眠」で凍結させた食品のみを取り扱う専門店です。
産地でしか食べられない食材をはじめ、飲食店のシェフが作った料理などを豊富なラインアップを取り揃えています。
冷凍庫内で凍らない不凍液がパックされた、ご自宅にセットするだけで使える凍眠キット。
段お使いの冷凍庫にセットする“Treasure Box”と、セカンド冷凍庫としてご活用いただける冷凍ストッカー“凍眠マジック”をご用意しています。
〒224-0037
神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎南3-1-16
