本日は福岡県の某漁業協同組合さんについてご紹介したいと思います。
急速冷凍を行う、リキッドフリーザーを凍眠を導入頂いたのが2009年3月、
約３年半が経過したのですが、現在では1時間あたりに行う処理量が不足しているため増設をご検討頂いておられます。
急速冷凍を考えているメイン商品はフグ、フグのタタキそしてヤリイカ等です。
そしてヤリイカについては、ニューヨークの某有名レストランのシェフが、その品質に感激しメニューに産地名を記入し紹介しているとの事です。
他にはない、急速冷凍で鮮度を保っている等の「高付加価値製品」をつくれば、販路は大きく広がっていくと思います。
リキッドフリーザー凍眠を導入することで、販路を増やしていくなどのお手伝いは可能！
是非お試しください！
導入事例 | 凍眠
「凍眠」を導入した事例をご紹介導入事例 | 凍眠ミニ
「凍眠ミニ」を導入した事例をご紹介凍眠
凍眠ミニ
TŌMIN FROZEN
自宅で凍眠キット
卸・食品加工・生産者向けの中容量〜大容量の凍結機ラインアップです。
お客様のニーズに合わせて最適な製品をご提案いたします。
コンパクトな小容量の凍結機になります。
仕入れ・営業オペレーション・販路拡大など、さまざまな方面からお客様をサポートいたします。
「冷凍食品は美味しくない」そんな概念を覆す冷凍食品TŌMIN FROZEN。
TŌMIN FROZENは、テクニカンの「凍眠」で凍結させた食品のみを取り扱う専門店です。
産地でしか食べられない食材をはじめ、飲食店のシェフが作った料理などを豊富なラインアップを取り揃えています。
冷凍庫内で凍らない不凍液がパックされた、ご自宅にセットするだけで使える凍眠キット。
段お使いの冷凍庫にセットする“Treasure Box”と、セカンド冷凍庫としてご活用いただける冷凍ストッカー“凍眠マジック”をご用意しています。
〒224-0037
神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎南3-1-16
