10AM、今、北海道にてリキッドフリーザー凍眠を使用し、急速冷凍テスト中です。雨、外、寒さ、ご用命頂ければ、何処へでも！
今回は、今まで冷凍は不可能と言われていた、ウニの急速冷凍テストです。先月に行った急速冷凍テストの結果が良く、今回、再テストとなりました。新しい製品は、このようにテスト、開発ののち、生まれていきます。
ウニの種類によっては、私共の液体急速凍結技術でも凍結が難しい場合も勿論ございます。しかし、お客様との何度もの協業により、すこしずつ凍結の精度を上げていく、、、今まで当たり前のように語られていたことが、このリキッドフリーザー凍眠での急速冷凍で変わっていきます。と、体感でき、次への活力になってます。
トライなさりたい方、是非、ご一緒に！！！
導入事例 | 凍眠
「凍眠」を導入した事例をご紹介導入事例 | 凍眠ミニ
「凍眠ミニ」を導入した事例をご紹介凍眠
凍眠ミニ
TŌMIN FROZEN
自宅で凍眠キット
卸・食品加工・生産者向けの中容量〜大容量の凍結機ラインアップです。
お客様のニーズに合わせて最適な製品をご提案いたします。
コンパクトな小容量の凍結機になります。
仕入れ・営業オペレーション・販路拡大など、さまざまな方面からお客様をサポートいたします。
「冷凍食品は美味しくない」そんな概念を覆す冷凍食品TŌMIN FROZEN。
TŌMIN FROZENは、テクニカンの「凍眠」で凍結させた食品のみを取り扱う専門店です。
産地でしか食べられない食材をはじめ、飲食店のシェフが作った料理などを豊富なラインアップを取り揃えています。
冷凍庫内で凍らない不凍液がパックされた、ご自宅にセットするだけで使える凍眠キット。
段お使いの冷凍庫にセットする“Treasure Box”と、セカンド冷凍庫としてご活用いただける冷凍ストッカー“凍眠マジック”をご用意しています。
〒224-0037
神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎南3-1-16
