午後、8月にリキッドフリーザー凍眠を納品したむつ市の地元のスーパーチェーン様にご挨拶に寄りました。
食肉と鮮魚、各々のバックヤードの中間に凍眠を設置し、このように凍眠で急速冷凍後、スライス→リパック→店頭へ。ドリップレスで廃棄ロスが全くなく、各店頭へ安定出荷出来るそうです。
鮮魚部門様はマグロを柵で急速冷凍し、各店頭に安定出荷。
年末にかけて、ソイ、ヒラメ、イカ、アワビ、マグロなど、毎晩遅くまでリキッドフリーザー凍眠を活用なさるそうです！
廃棄ロスなし、鮮度を維持して、安定出荷。お納めさせて頂き、嬉しさを実感致しました。
一週間の北海道を後にし、今日は青森、明日からは宮城県、岩手県にお伺い致します！！！
導入事例 | 凍眠
「凍眠」を導入した事例をご紹介導入事例 | 凍眠ミニ
「凍眠ミニ」を導入した事例をご紹介凍眠
凍眠ミニ
TŌMIN FROZEN
自宅で凍眠キット
卸・食品加工・生産者向けの中容量〜大容量の凍結機ラインアップです。
お客様のニーズに合わせて最適な製品をご提案いたします。
コンパクトな小容量の凍結機になります。
仕入れ・営業オペレーション・販路拡大など、さまざまな方面からお客様をサポートいたします。
「冷凍食品は美味しくない」そんな概念を覆す冷凍食品TŌMIN FROZEN。
TŌMIN FROZENは、テクニカンの「凍眠」で凍結させた食品のみを取り扱う専門店です。
産地でしか食べられない食材をはじめ、飲食店のシェフが作った料理などを豊富なラインアップを取り揃えています。
冷凍庫内で凍らない不凍液がパックされた、ご自宅にセットするだけで使える凍眠キット。
段お使いの冷凍庫にセットする“Treasure Box”と、セカンド冷凍庫としてご活用いただける冷凍ストッカー“凍眠マジック”をご用意しています。
お気軽にお問い合わせください！
