青森県下北半島、最北端に向かい、走行中です。すっかり、雪景色です！本日の凍眠による、急速冷凍テスト品々です。
リキッドフリーザー凍眠を用いた急速冷凍でアンコウ、アワビ、タコ。特にアンコウを、村あげて地域ブランド化として、全国発信を致します。
あん肝他、各部位にバラして、全て液体凍結します。
商工会、漁協、村役場、旅館組合総勢30名もの方々が、テストに参加なさいました！！！
リキッドフリーザー凍眠は、これからの地域活性化にもお役に立ってます！
導入事例 | 凍眠
「凍眠」を導入した事例をご紹介導入事例 | 凍眠ミニ
「凍眠ミニ」を導入した事例をご紹介凍眠
凍眠ミニ
TŌMIN FROZEN
自宅で凍眠キット
卸・食品加工・生産者向けの中容量〜大容量の凍結機ラインアップです。
お客様のニーズに合わせて最適な製品をご提案いたします。
コンパクトな小容量の凍結機になります。
仕入れ・営業オペレーション・販路拡大など、さまざまな方面からお客様をサポートいたします。
「冷凍食品は美味しくない」そんな概念を覆す冷凍食品TŌMIN FROZEN。
TŌMIN FROZENは、テクニカンの「凍眠」で凍結させた食品のみを取り扱う専門店です。
産地でしか食べられない食材をはじめ、飲食店のシェフが作った料理などを豊富なラインアップを取り揃えています。
冷凍庫内で凍らない不凍液がパックされた、ご自宅にセットするだけで使える凍眠キット。
段お使いの冷凍庫にセットする“Treasure Box”と、セカンド冷凍庫としてご活用いただける冷凍ストッカー“凍眠マジック”をご用意しています。
お気軽にお問い合わせください！
