【岩手県】リキッドフリーザー急速冷凍テスト【ホタテ】

凍結テスト海鮮

被災後の岩手県大鎚町、カキ・ホタテ養殖場近くの加工場にリキッドフリーザー凍眠のテスト機をお貸出に向ってます。

高度加工を伴う生産流通製品への補助事業として、リキッドフリーザー凍眠でしか作製出来ない、液体凍結による超鮮度の加工品サンプル作製が始まります。一度液体凍結を行えば、カキ・ホタテの鮮度を長く保てますので流通において非常にメリットが大きいです。

「復興は、復旧以上に新たな事業投資のチャンス!」と捉えていらっしゃるチャレンジスピリットに是非、お答え致します!!!


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製品・サービス

  • 卸・食品加工・
    生産者向け凍結機

    凍眠

  • 飲食店・ECサイト
    販売向け凍結機

    凍眠ミニ

  • 凍眠された商品をご家庭で

    TŌMIN FROZEN

  • ご家庭で食材を凍眠させる

    自宅で凍眠キット

事業規模に合わせた
さまざまな製品をご用意しています

卸・食品加工・生産者向けの中容量〜大容量の凍結機ラインアップです。
お客様のニーズに合わせて最適な製品をご提案いたします。

飲食店向け・ECサイト向けの
約60cm四方のコンパクトな液体凍結機です

コンパクトな小容量の凍結機になります。
仕入れ・営業オペレーション・販路拡大など、さまざまな方面からお客様をサポートいたします。

産地の鮮度をそのままに
再現性の高い冷凍食品

「冷凍食品は美味しくない」そんな概念を覆す冷凍食品TŌMIN FROZEN。
TŌMIN FROZENは、テクニカンの「凍眠」で凍結させた食品のみを取り扱う専門店です。
産地でしか食べられない食材をはじめ、飲食店のシェフが作った料理などを豊富なラインアップを取り揃えています。

ご家庭でも液体凍結「凍眠」を楽しめる
“自宅で凍眠キット”

冷凍庫内で凍らない不凍液がパックされた、ご自宅にセットするだけで使える凍眠キット。
段お使いの冷凍庫にセットする“Treasure Box”と、セカンド冷凍庫としてご活用いただける冷凍ストッカー“凍眠マジック”をご用意しています。

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