中国地方のとある市役所 振興課様からのテスト依頼。
街の特産品づくりに最新の急速冷凍技術で、導入コスト・ランニングコストともになるべく低いものをと物色され、弊社液体急速凍結機である凍眠にたどり着いたとのこと。テスト商品は街の特産品である水煮竹の子、鮮魚、豆腐、蒟蒻、蕎麦、うどん等と多品目を急速冷凍テスト致しました。
そして急速冷凍テスト商品の品質を見ながら、これなら特産品をつくるのも可能かも！と、これからの新特産品づくりについて、あそこの拉麺を丼ごと凍結しては？等と熱心に話しをされているのが大変印象的でした。
街をなんとか盛り上げたいと考えておられる方、きっと弊社リキッドフリーザー凍眠が街を盛り上げるお手伝いが出来ると思います。地域の需要だけでなく、良い冷凍品をつくって大都市圏に販売していきましょう！
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導入事例 | 凍眠
「凍眠」を導入した事例をご紹介導入事例 | 凍眠ミニ
「凍眠ミニ」を導入した事例をご紹介凍眠
凍眠ミニ
TŌMIN FROZEN
自宅で凍眠キット
卸・食品加工・生産者向けの中容量〜大容量の凍結機ラインアップです。
お客様のニーズに合わせて最適な製品をご提案いたします。
コンパクトな小容量の凍結機になります。
仕入れ・営業オペレーション・販路拡大など、さまざまな方面からお客様をサポートいたします。
「冷凍食品は美味しくない」そんな概念を覆す冷凍食品TŌMIN FROZEN。
TŌMIN FROZENは、テクニカンの「凍眠」で凍結させた食品のみを取り扱う専門店です。
産地でしか食べられない食材をはじめ、飲食店のシェフが作った料理などを豊富なラインアップを取り揃えています。
冷凍庫内で凍らない不凍液がパックされた、ご自宅にセットするだけで使える凍眠キット。
段お使いの冷凍庫にセットする“Treasure Box”と、セカンド冷凍庫としてご活用いただける冷凍ストッカー“凍眠マジック”をご用意しています。
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