凍ったまま食べる、不思議な食感の最高級フルーツ!

フルーツ凍眠スイーツ

「ガイアの夜明け」にも取材された。銀座千疋屋様とコラボした冷凍のまま食べる最高級フルーツです!

_______________________________________________________________________

商品説明

銀座千疋屋が厳選した品質の高いフルーツを冷凍技術の最高峰である㈱テクニカンとコラボし、今までにない特殊な技術で出来た「銀座フレッシュリー・フローズン・フルーツ」。口の中へ入れた瞬間にフルーツの香りと冷凍なのにサクサクとした食感、口の中で溶けていくほどフルーツの甘味と香りが強く感じ「眠っていた」ことが実感していただけます。また解凍状態によって少しずつ食感が変わってきますので、お好みの食べ頃を見つけてみてはいかがでしょうか。

(銀座千疋屋様HPより 抜粋)

________________________________________________________________________________

弊社ロゴも袋に記載いただき、信頼をいただいております。従来の急速冷凍では、成し得なかった凍ったまま食べるフルーツの不思議な食感を楽しんでいただけるはずです。

「凍眠」の詳細ページはこちら!→https://technican.co.jp/technology/


導入事例  |  凍眠

「凍眠」を導入した事例をご紹介

導入事例  |  凍眠ミニ

「凍眠ミニ」を導入した事例をご紹介

製品・サービス

  • 卸・食品加工・
    生産者向け凍結機

    凍眠

  • 飲食店・ECサイト
    販売向け凍結機

    凍眠ミニ

  • 凍眠された商品をご家庭で

    TŌMIN FROZEN

  • ご家庭で食材を凍眠させる

    自宅で凍眠キット

事業規模に合わせた
さまざまな製品をご用意しています

卸・食品加工・生産者向けの中容量〜大容量の凍結機ラインアップです。
お客様のニーズに合わせて最適な製品をご提案いたします。

飲食店向け・ECサイト向けの
約60cm四方のコンパクトな液体凍結機です

コンパクトな小容量の凍結機になります。
仕入れ・営業オペレーション・販路拡大など、さまざまな方面からお客様をサポートいたします。

産地の鮮度をそのままに
再現性の高い冷凍食品

「冷凍食品は美味しくない」そんな概念を覆す冷凍食品TŌMIN FROZEN。
TŌMIN FROZENは、テクニカンの「凍眠」で凍結させた食品のみを取り扱う専門店です。
産地でしか食べられない食材をはじめ、飲食店のシェフが作った料理などを豊富なラインアップを取り揃えています。

ご家庭でも液体凍結「凍眠」を楽しめる
“自宅で凍眠キット”

冷凍庫内で凍らない不凍液がパックされた、ご自宅にセットするだけで使える凍眠キット。
段お使いの冷凍庫にセットする“Treasure Box”と、セカンド冷凍庫としてご活用いただける冷凍ストッカー“凍眠マジック”をご用意しています。

お問い合わせ

お気軽にお問い合わせください!

会社概要はこちら >>
Copyright(C) 2005-2023 Technican Co.,Ltd. All Rights Reserved.
お問い合わせ 資料ダウンロード