活魚VS凍眠
先日高級魚のクエの凍結をした時のお話です。
しめサバの液体急速凍結テスト@静岡県
静岡県でしめサバの液体急速凍結テストを実施してまいりました。
ヒラメの液体急速凍結テスト@兵庫県
今日は、平目の急速凍結テストです。
フィレ、刺身商材凍急速凍結結テスト@静岡県
静岡県焼津市でフィレ、刺身商材の液体急速凍結テストを実施して参りました!
刺身商材の液体急速凍結テスト@石川県
石川県金沢市で刺身商材(白身魚 赤イサキ)の急速凍結テストを実施して参りました。
伊勢海老、生シラス液体急速凍結テスト@徳島
徳島にて 伊勢海老や生シラスの凍眠で急速冷凍テストをしてきました。
ひしこ(いわし)押し寿司の液体急速凍結テスト@千葉県
千葉県南房総市へ凍結テストに伺い、ひしこ押し寿司をお試しいただきました。
【相性】クックチル / クックフリーズシステム【凍眠】
クックチル、クックフリーズシステムという言葉。給食や、病院食、介護食等の現場に関わっている方は、よく耳にすると思います。
伊勢志摩の「凍眠」凍結商品を紹介!
株式会社TA西村様は、三重県鳥羽で県内の旅館や料亭をお得意様に、水産物の卸販売を営んでいらっしゃいます。
導入前に自社商品の凍結テストができます
〒224-0037 神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎南3-1-16