導入事例凍結テスト事例

肉
2023.03.10

自社で流通させる牛タン・豚バラのブロック肉の凍結テスト

今回は、新規事業として肉と惣菜に特化した食品流通販売と、居酒屋経営されているお客様。前職で食肉卸に携わっていた時に、冷気の急速冷凍機を使用されていて、その時の品質の劣化が気になっていたそう。新規事業のために、品質の劣化の少ない冷凍をお探しの中、凍眠の凍結テストにお越しくださいました。
野菜調理品その他肉海鮮
2022.11.30

中華料理凍結テスト＠テクニカン本社

今回は凍眠をご検討のお客様が弊社にご来訪されての凍結テスト！中華料理、シュウマイと麻婆豆腐をテスト致しました。また、凍結テスト行うだけでなく凍眠を使った高品質な冷凍品物販のビジネスについてもお話させて頂きました。
肉
2018.10.04

とんかつ液体急速凍結テスト＠鹿児島県

鹿児島県にて豚肉の凍結テストを実施して参りました。とんかつなど外食店を数店舗経営されており、近年の人手不足や遠方への通信販売、原材料を有効活用の観点からリキッドフリーザー凍眠（液体凍結）に興味をお持ちになられたとの事。
肉
2018.08.02

牛タン,　焼肉用肉液体急速凍結テスト＠岡山県

今回は、岡山県で牛タン、ハツなど焼肉原料の急速冷凍テストをして参りました。
肉
2018.06.04

凍眠凍結後の保管について

新鮮な食材を品質落とすことなく冷凍できれば通年販売、廃棄ロス削減が可能に。
肉
2018.05.18

飛騨牛の液体急速凍結テスト＠岐阜

飛騨牛の液体急速凍結テストを実施して参りました。
肉
2018.04.06

ジビエ(鳥獣肉）の液体急速凍結テスト＠静岡

ジビエ(猪)の液体急速凍結テストを実施して参りました。ジビエの美味しさは仕留め方、加工方法によって大きく左右されるそうです。
肉
2018.03.19

熟成肉の液体急速凍結テスト＠徳島

本日は、徳島県にて肉の急速冷凍テストをしてきました！
肉
2018.03.06

ブロック牛肉の液体急速凍結テスト＠大阪

大阪府吹田市でブロック肉の液体急速凍結テストを実施して参りました。今回は、輸入肉を歩留まり良く、より良い状態で品質を担保し流通させたい・・。そのようなお悩みの解決策として、凍結テストに至りました。

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